SRBG しまんとリバーベキュープロジェクト

アメリカンビーフSCAAステーキコンテスト
及び鮎の塩焼きコンテスト
ジャッジ募集のご案内

現在しまんとリバーベキュープロジェクトでは、12月14日(土)に行います「アメリカンビーフSCAAステーキコンテスト及び鮎の塩焼きコンテスト」のジャッジにご協力していただける方を募集しております。当日はステーキのジャッジと、ご当地素材のコンテストとして、鮎の塩焼きの2種類をジャッジしていただきます。ジャッジをしていただく方は事前にSCAジャッジクラスを受講された方に限ります。当日開催されるジャッジクラスを受けていただきました方もジャッジに参加していただきます。ジャッジクラス開催要項よりご確認ください。

  • 募集内容

    令和6年12月14日(土)
    募集人数 :[ ジャッジ ] 10名程度 / [ ジャッジサポート ] 5名程度
    参加資格 :[ ジャッジ ]SCA 認定審査員
    ※SCAのルールに従って審査及びサポートをしていただける方

  • タイムテーブル

    09:00 ジャッジクラス・ジャッジ受付)
    10:30 ジャッジクラス
    12:00 ジャッジミーティング 13:00~13:30 ステーキ ジャッジ
    14:00~14:30 鮎の塩焼き ジャッジ
    15:00 表彰式

  • ジャッジ基準

    ■ステーキ
    SCAジャッジに準ずる

    ■鮎の塩焼き
    「姿」 「焼き上がり」 「味」 「柔らかさ」 「総合評価」 の5項目を SCA基準にのっとってジャッジします。

  • お申し込み・お問合せ

    「SCAA しまんと 2024申し込み書」に必要事項をご記入の上、しまんとリバーベキュープロジェクト事務局までFAXもしくはメールにてお送りください。

    しまんとリバーベキュープロジェクト事務局(道の駅 よって西土佐内)
    担当:川井 集平
    TEL:0880-52-1398
    (道の駅 よって西土佐)
    FAX:0880-52-2413
    MAIL:shuhey.kawai@yotte.jp
    ※メールでのお問い合わせ時は、件名に「SCAAしまんと/ジャッジ問い合わせ」と必ず添えてください。

  • 申し込み締め切り

    令和6年12月6日(金)