アメリカンビーフSCAAステーキコンテスト
及び鮎の塩焼きコンテスト
ジャッジ募集のご案内
現在しまんとリバーベキュープロジェクトでは、12月16日（土）に行います「アメリカンビーフSCAAステーキコンテスト及び鮎の塩焼きコンテスト」のジャッジにご協力していただける方を募集しております。
当日はステーキのジャッジと、ご当地素材のコンテストとして、鮎の塩焼きの2種類をジャッジしていただきます。ジャッジをしていただく方は事前にSCAジャッジクラスを受講された方に限ります。
ご参加、ご協力のほど宜しくお願いいたします。
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- 募集内容
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令和5年12月16日（土）
募集人数 ：[ ジャッジ ] 10名 ／ [ ジャッジサポート ] 5名
参加資格 ：[ ジャッジ ]SCA 認定審査員
※SCAのルールに従って審査及びサポートをしていただける方
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- タイムテーブル
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10：30 審査会場集合・ジャッジミーティング（カヌー館食堂）
12：30～13：00 ステーキ ジャッジ
13：00～13：30 鮎の塩焼き ジャッジ
14：30 表彰式
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- ジャッジ基準
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■ステーキ
SCAジャッジに準ずる■鮎の塩焼き
「姿」 「焼き上がり」 「味」 「柔らかさ」 「総合評価」 の5項目を SCA基準にのっとってジャッジします。
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- お申し込み・お問合せ
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「BBQ ジャンボリーしまんと 2023申し込み書」に必要事項をご記入の上、しまんとリバーベキュープロジェクト事務局までFAXもしくはメールにてお送りください。
しまんとリバーベキュープロジェクト事務局（道の駅 よって西土佐内）
担当：川井 集平
TEL:0880-52-1398
（道の駅 よって西土佐）
FAX:0880-52-2413
MAIL：shuhey.kawai@yotte.jp
※メールでのお問い合わせ時は、件名に「SCAAしまんと/ジャッジ問い合わせ」と必ず添えてください。
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- 申し込み締め切り
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令和5年12月8日（金）
▼ 昨年の様子はこちら ▼
