■開催日時
2022年10月22日（土）13：00～17：00（受付12：30〜）
※進行状況により終了時間が延びる可能性があります。ご了承ください

■開催場所
道の駅「よって西土佐」

■参加費
13,200円（税込）
当日受付にてお支払いください

■申込締め切り
2022年10 月17日（月）

■申込方法
道の駅「よって西土佐」担当（川井）までメール又は電話でお申し込み下さい。

■協会本部連絡先
[メール] info@jbbqa.org
[電話] 03-6447-4578

■持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、初級インストラクターID、飲み物(アルコール不可)

[E-mail] shuhey.kawai@yotte.jp
[TEL] 090-3789-2561
※メールでお申し込みの場合は、件名「中級BBQ検定」
本文に下記をご記入の上お申し込み下さい。
– ① お名前
– ② 電話番号（当日ご連絡がつく連絡先）
– ③ ご住所
– ④ メールアドレス
– ⑤ 初級IDカードナンバーと有効期限

※初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。
※ インストラクターＩＤの有効期間は、発行日から１年間で、ＩＤカードに記載されています。有効期限内の方のみ申し込みができます。
期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新後に申し込みください。（更新料1,100円）

初級検定合格後にインストラクター登録をしていない方は、登録後に申し込みください。
協会本部連絡先：info@jbbqa.org または 03-6447-4578

■キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の７日前より　5,280円（検定料の40％）
開催日の３日前より　9,240円（同７０％）
開催日の前日より　13,200円（同100％）

■中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを、日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。 
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です。 

【第１部：中級座学（約30分）】
・スマートバーベキューとは
・３種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションバーベキューとは何か
・バーベキューインストラクターの３つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか

【第２部：スマートバーベキューワーショップ（約90分）】
4名１グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト、グリルマークコンテスト
・ステーキ、牧場チキン、スキュアチャレンジ、ポークリブ、野菜焼き
・フルーツバーベキューほか

【第３部：筆記試験（約30分）】
【第４部：答え合わせ、記念撮影、後片付け】

■中級バーベキューインストラクター登録について
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られ、希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。 

登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
（登録料　5,500円）