魚がジューシーに美味しくなる
BBQ用の杉板です！

水につけた杉板の上で焼くサーモンは本場アメリカではとても有名なBBQメニューです。直火ではなく間接的な熱で焼き上げるので食材がふっくら仕上がります。くすぶる煙でスモーク効果も生まれます。

間伐材×おいしいたべもの

◎網の上でそのまま焼ける
◎直接火があたらないので低温調理により魚がふっくら焼き上る
◎板から煙がでるのでスモーク（燻煙）効果が得られる
◎野菜やくだものなど第一次産品をふんだんに使用できる
※使用前に水（ハーブやワインで香りつけする場合もある）に1時間ほど浸水する。

しまんとには杉がたくさんある

◎杉はニッポンの固定種の樹木である
◎境内に必ずご神木として鎮座している
◎間伐の現場からいくらでも手にはいる
◎防腐剤を注入していない安全な素材
◎間伐材はじめての食品関係商品

おいしくカイケツ！日本の森林問題！

オーダーメイドできます。
お気軽にご相談ください。

◎地元の製材所と連携し100枚からオーダーメイドが可能です。
◎サイズを自由に設定できます。
◎オリジナルのレーザー加工焼印ができます。